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Ospiti Illustri

Pasticceria mon amour: Simone Bellesi e i suoi Caffè Neri…
2 anni ago

Pasticceria mon amour: Simone Bellesi e i suoi Caffè Neri…

Simone ha un bel sorriso stampato in volto, una di quelle persone che può permettersi di non nascondersi dietro a nessuna facciata, uno che lavora da sempre e lo fa …
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L’intervista della domenica: Enrico Zoi
2 anni ago

L’intervista della domenica: Enrico Zoi

Lui si chiama Enrico Zoi ed è uno dei collaboratori più quotati di GustarViaggiando e non solo. Giornalista, scrittore, addetto stampa, padre affettuoso, amico prezioso, Zoi è, soprattutto, una brava …
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l’intervista della domenica: Elena Tempestini
3 anni ago

l’intervista della domenica: Elena Tempestini

Scrive con passione per GustarViaggiando. È una di quelle donne vulcaniche, che hanno preso schiaffi dalla vita ma si sono rialzate più dritte di prima. È piacevole parlare con lei, …
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Chef d’Italia: Daniela Mariposa Perrone
3 anni ago

Chef d’Italia: Daniela Mariposa Perrone

Si chiama Daniela Mariposa Perrore ed è una chef. La nostra conoscenza arriva dalla rete, il bello della tecnologia è questo, ti fa conoscere e ti avvicina a persone stupende …
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L’intervista della domenica: Una giornalista in cucina
3 anni ago

L’intervista della domenica: Una giornalista in cucina

La scrittura e la cucina sono le sue passioni ma ciò che le riesce meglio è il suo lavoro di giornalista televisiva. Con queste parole si presenta Roberta Capanni una …
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Annamaria Tossani: classe e sobrietà tra i fornelli
3 anni ago

Annamaria Tossani: classe e sobrietà tra i fornelli

È una delle mie colleghe preferite. Annamaria Tossani conduce da sette anni “Aspettando il TG” la trasmissione in diretta di Italia 7, canale toscano di informazione. Annamaria è la “signora” …
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Don’t forget, Stari Most
3 anni ago

Don’t forget, Stari Most

Paolo Ciampi –

Stari Most, così si chiama: e malgrado la facile assonanza non significa il “ponte di Mostar”, ma il “ponte vecchio”. Nome scontato, se si vuole, ma che …
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7 buone ragioni per viaggiare: lo dice anche lo psicologo!
3 anni ago

7 buone ragioni per viaggiare: lo dice anche lo psicologo!

Il mondo è un libro, e chi non viaggia legge solo una pagina. (Sant’Agostino).

viaggiare. Ma perché? Nel mio lavoro di psicologa sottolineo spesso l’importanza del viaggio. …
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Un poeta-scrittore e l’aringa del Baltico
3 anni ago

Un poeta-scrittore e l’aringa del Baltico

baltico

Ospite illustre di questa settimana Paolo Ciampi, in assoluto il mio scrittore di viaggio preferito.  La nota che ci ha inviato, prima di partire per un nuovo viaggio ha tutta la poeticità della sua penna, la sua visione di viaggio, il sapore inaspettato di “un’aringa sul baltico”.

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OSPITI: il pane di Enrico Tagliaferri
3 anni ago

OSPITI: il pane di Enrico Tagliaferri

Cari amici iniziamo alla grande la nostra rubrica Ospiti Illustri!  Apre le danze un grande DJ, Enrico Tagliaferri, gran bongustaio e campione di simpatia. Dalla sua casa in Valdarno la sua ricetta del pane fatto in casa!

ENRICO“Fino a quando non sono stato al corrente dell`esistenza del lievito madre, non avevo mai avuto la voglia, e probabilmente la necessità,  di farmi il pane in casa, il pane fai-da-te. Un bel giorno mia cognata comincia a raccontarmi dei benefici del pane fatto con il lievito madre e dei problemi di quello con il lievito cosiddetto chimico: “E fa ingrassare, e gonfia, e patapim patapam; e il mio dottore mi ha detto di qui, e mi ha detto di la…per farla breve il giorno dopo, la detta cognata,  si presenta con un barattolo di lievito madre e con le istruzioni per alimentarlo.

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