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Primi Piatti

FATTI…DI GORGONZOLA
4 anni ago

FATTI…DI GORGONZOLA

Gorgonzola. Un amore incondizionato. Il formaggio dal gusto irresistibile, dolce o piccante, da solo o in co compagnia di pasta, verdure, pane, polenta, frutta, Un prodotti  che accontenta anche i …
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Non sprecare: la “password” che dovrebbe aprire la nostra giornata
4 anni ago

Non sprecare: la “password” che dovrebbe aprire la nostra giornata

Non è una questione di crisi ma di aver capito che il modo di fare della nostra società, e quindi anche il nostro, è sbagliato. L’Occidente si è lasciato affascinare …
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Anghiari, la sua battaglia e la semplicità dei bringoli
4 anni ago

Anghiari, la sua battaglia e la semplicità dei bringoli

ed in tanta rotta e in si lunga zuffa che durò dalle venti alle ventiquattro ore, non vi morì che un uomo, il quale non di ferite n’è d’altro …
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Una domenica a pranzo nelle Langhe – di Dolcetto in Dolcetto
4 anni ago

Una domenica a pranzo nelle Langhe – di Dolcetto in Dolcetto

Eccoci di nuovo a parlare di Langhe. Quando si visita per la prima volta questa regione, non si smette più di sognare di tornarci, perché tante sono le bellezze che …
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Zuppa di Farro dalla Garfagnana
4 anni ago

Zuppa di Farro dalla Garfagnana

Nel bell’articolo di Serena Giovannoni uscito ieri, si parlava della Garfagnana e dei suoi prodotti quindi oggi non potevo non parlare di un cereale che adoro e di una ricetta intramontabile: …
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Firenze  in cucina
4 anni ago

Firenze in cucina

Si fa un gran parlare di piatti, chef e tutto quanto gira intorno al cibo. In questi giorni a Firenze, in occasione della Fiera, operazione nata non molti anni fa, …
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Tortona, tra Don Orione e i baci di dama
4 anni ago

Tortona, tra Don Orione e i baci di dama

Tortona è il Piemonte che quasi non ti aspetti. Hai da poco lasciato alle spalle l’Oltrepò Pavese e Voghera che già la strada ti porta nella regione dalla quale bene …
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10 mosse per fare una buona sfoglia
4 anni ago

10 mosse per fare una buona sfoglia

Gli italiani e la pasta, gli italiani e la sfoglia: un legame che parte da lontano. Pare, infatti, che la sfoglia fosse già conosciuta dagli Etruschi nel IV secolo a.C. …
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#cartolinadioggi  Saluti dalla Versilia
4 anni ago

#cartolinadioggi Saluti dalla Versilia

Dall’alto delle Alpi guardo il mare. Non c’è da stupirsi: siamo in Versilia e le Alpi sono le Apuane. Le vecchie cartoline colorate che un tempo ormai lontanissimo, amici e …
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