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Gusto e salute

mangiare bene con gusto stando attenti alla salute. Dove, come e perché.

Tortona, tra Don Orione e i baci di dama
4 anni ago

Tortona, tra Don Orione e i baci di dama

Tortona è il Piemonte che quasi non ti aspetti. Hai da poco lasciato alle spalle l’Oltrepò Pavese e Voghera che già la strada ti porta nella regione dalla quale bene …
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100 anni di ristorazione mugellana
4 anni ago

100 anni di ristorazione mugellana

Ristorante Gli Artisti, nel cuore di Borgo S. Lorenzo. Tutti lo conoscono, non serve neanche l’indirizzo. Basta chiedere. Tanti anche fuori da Borgo. Ritrovo la mia vecchia guida dell’Espresso 2001, …
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ricette top di settembre
4 anni ago

ricette top di settembre

E siamo arrivati a settembre. Dopo una strana estate eccoci alle soglie dell’autunno. Forse non farà freddo ma, dal punto di vista gastronomico il panorama cambia repentinamente. Via le panzanelle, …
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Tutti pazzi per il cibo…
4 anni ago

Tutti pazzi per il cibo…

Quanto sono importanti il cibo e il gusto nella vita delle persone? Ce lo domandiamo da tempo, da quando il mondo sembra impazzito per tutto ciò che parla di gusto, …
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10 mosse per fare una buona sfoglia
4 anni ago

10 mosse per fare una buona sfoglia

Gli italiani e la pasta, gli italiani e la sfoglia: un legame che parte da lontano. Pare, infatti, che la sfoglia fosse già conosciuta dagli Etruschi nel IV secolo a.C. …
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Cacciucco e caciucco
4 anni ago

Cacciucco e caciucco

Lo so in molti avranno da ridire: e quello non ci va, io ci metto questo, la nonna  ci metteva quest’altro. Fermi tutti. Scrivo del cacciucco perché voglio parlare delle …
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Salsa…ma di pomodoro.
4 anni ago

Salsa…ma di pomodoro.

Si torna a fare la conserva di pomodoro in casa. Mai come quest’anno ho visto tante persone che si sono organizzate per  fare la passata di pomodoro “fai-da-te”. Sarà la crisi …
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Siena e Prato: la battaglia dei cantucci
4 anni ago

Siena e Prato: la battaglia dei cantucci

Cantucci di Siena o Biscotti di Prato? Qualcuno potrebbe far confusione, i meno attenti potrebbero non cogliere la differenza. Ammetto che anch’io non mi ero mai posta il problema, ma …
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Colazione con…pancake!
4 anni ago

Colazione con…pancake!

Avete mai assaggiato un pancake? Se non lo avete fatto vi invitiamo a farlo perché a colazione sono ottimi  ed hanno la prerogativa di esserlo, sia in versione dolce che …
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#cartolinadioggi  Saluti dalla Versilia
4 anni ago

#cartolinadioggi Saluti dalla Versilia

Dall’alto delle Alpi guardo il mare. Non c’è da stupirsi: siamo in Versilia e le Alpi sono le Apuane. Le vecchie cartoline colorate che un tempo ormai lontanissimo, amici e …
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