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About Roberta Capanni

Il suo motto è: la salute vien mangiando. Giornalista oggi soprattutto per il settore enogastronomico, sua passione da sempre. Dietista per studi, ricercatrice del gusto, amante della storia, lettrice onnivora. Predilige i libri di storia, cucina e filosofia. Ama assaporare il cibo rintracciando ogni nota da legare al territorio. Si definisce una "felice incompresa" e dichiara di aver perso molti amici perché la gente non apprezza la sua "eccessiva" chiarezza. Adora gli animali di qualsiasi specie. si occupa di comunicazione a tutto tondo, gestendo uffici stampa sopratutto del settore agroalimentare; ha collaborato con il quotidiano La Nazione, è redattore per l'emittente regionale toscana TVR Teleitalia 7Gold, scrive per le riviste http://www.egnews.it/ www.esserciweb.it È membro del consiglio del direttivo dell'Associazione Arga ( giornalisti alimentare Agricoltura Caccia e Foreste)
Latest Posts | By Roberta Capanni
Stefania Calugi: la Signora del tartufo
8 mesi ago

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Stefania Calugi è la Signora del tartufo. Fare un’esperienza nella sua azienda rincuora. Sì, perché Stefania Calugi è una donna di successo che non ha perso un solo filo della …
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Post elezioni
8 mesi ago

Post elezioni

Post elezioni. A noi non interessa chi ha vinto a noi interessa che si capisca che il patrimonio enogastronomico e territoriale e la cultura italiana sono l’azienda più importante del …
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Ciaspolata  tra i Mòcheni
9 mesi ago

Ciaspolata tra i Mòcheni

Ciaspolata nella Valle dei Mòcheni. Alla scoperta di un angolo singolare angolo di Trentino. Guat Kemmen (benvenuto in lingua mòchena) nella valle dei frutti di bosco.

Ciaspolata nel buio di …
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Le polpettine della Vige
9 mesi ago

Le polpettine della Vige

Le polpettine della Vige. La semplicità nel cuore di Firenze e la Zeffirelli Tea Room and Restaurant

La Fondazione Zeffirelli, che nel cuore di  Firenze ha rinnovato e ridato vita …
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Le Donne del Vino: 30anni alla grande
9 mesi ago

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Le Donne del Vino hanno festeggiato il loro 30° compleanno. Una crescita costante e presente in un comparto importante per l’Italia

 

Le Donne del Vino hanno festeggiato il loro …
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agricoltori: arredatori d’esterni
9 mesi ago

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Agricoltori e paesaggio. In Svizzera il territorio è paesaggio da curare. E da noi? Non si invitano neanche agli Stati generali del Paesaggio!

Contributi per la qualità del paesaggio. No, …
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Grani antichi: ad Asciano un’ eccellenza
9 mesi ago

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Pasta e farina di grani antichi di Monte Sante Marie. Grano duro antico Senatore Cappelli e grano tenero antico Verna per pasta e pane di alta qualità. Una produzione di …
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Maremma in relax
10 mesi ago

Maremma in relax

Maremma da gustare. Abbiamo visitato per voi il Wine Resort Conti di San Bonifacio a Gavorrano. Una cucina di territorio da le mani in un giovane e talentuoso chef italiano. …
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Un vero agriturismo
10 mesi ago

Un vero agriturismo

Vero agriturismo o agriturismo vero a San Godenzo sulla montagna fiorentina: “La germana”  di Serena Collacchioni. Per ritrovarsi. Dai Resort travestiti da agritursmo alla vera vita di campagna.

Un vero …
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Panettone sì ma artigianale!
11 mesi ago

Panettone sì ma artigianale!

Panettore artigianale sempre sulle tavole del Natale. Meno ma buono. GustarViaggiando è entrato in un laboratorio di pasticceria dove si usano le materie primi migliori. (Guardate il nostro video cliccando …
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