Image

About Roberta Capanni

Il suo motto è: la salute vien mangiando. Giornalista oggi soprattutto per il settore enogastronomico, sua passione da sempre. Dietista per studi, ricercatrice del gusto, amante della storia, lettrice onnivora. Predilige i libri di storia, cucina e filosofia. Ama assaporare il cibo rintracciando ogni nota da legare al territorio. Si definisce una "felice incompresa" e dichiara di aver perso molti amici perché la gente non apprezza la sua "eccessiva" chiarezza. Adora gli animali di qualsiasi specie. si occupa di comunicazione a tutto tondo, gestendo uffici stampa sopratutto del settore agroalimentare; ha collaborato con il quotidiano La Nazione, è redattore per l'emittente regionale toscana TVR Teleitalia 7Gold, scrive per le riviste http://www.egnews.it/ www.esserciweb.it È membro del consiglio del direttivo dell'Associazione Arga ( giornalisti alimentare Agricoltura Caccia e Foreste)
Latest Posts | By Roberta Capanni
Anna Maria Pellegrino
3 giorni ago

Anna Maria Pellegrino

La cucina è cultura. Anna Maria Pellegrino Un incontro che fa luce sui blogger e il loro operato.

Si chiama Anna Maria Pellegrino ed è una foodblogger anzi, prima di …
Read More

Tre spicchi di bontà
1 settimana ago

Tre spicchi di bontà

Tre spicchi di bontà, quelli che la Guida Michelin ha assegnato a “Il vecchio e il mare” con le pizze di Mario Cipriano

I tre spicchi sono quelli che Mario …
Read More

Bagna Cauda Day: idee per gustosi fine settimana
1 mese ago

Bagna Cauda Day: idee per gustosi fine settimana

Il bagna cauda day 2018. Dal Piemonte al resto del mondo. Dal 23 al 25 novembre 150 i locali (cantine storiche, ristoranti, vinerie, associazioni) dell’Astigiano, Monferrato, Langa e Roero e …
Read More

Terre del Bruno: nell’eco di antiche battaglie
2 mesi ago

Terre del Bruno: nell’eco di antiche battaglie

Terre del Bruno,  alla scoperta di vini sinceri e ben fatti, di vigne che affondano le radici nella storiadove gli echi di antiche battaglie riecheggiano nell’armonia delle colline.

Di cantine …
Read More

Conero fuori stagione: irrinunciabile!
2 mesi ago

Conero fuori stagione: irrinunciabile!

Conero “fuori stagione”: l’Italia più bella tutta per te. La magia delle Marche e  la sua montagna del paradiso.

La vacanza fuori stagione è la migliore che ci sia. Se …
Read More

Montefili: per amore del Chianti
3 mesi ago

Montefili: per amore del Chianti

Montefili e le sue Vecchie Terre. Tre  uomini  e l’amore per la Toscana e il suo vino. La storia di un territorio vocato, tre amici e il loro vino. Presentata …
Read More

Le Buone erbe selvatiche
3 mesi ago

Le Buone erbe selvatiche

Le erbe selvatiche fonte preziosa di sali minerali e vitamine. L’interesse degli chef stellati.(Guarda il video) Imparare a riconoscerle e usarle con Franco Lodini, il ricercatore delle buone erbe. Dai …
Read More

iL FRUTTO RITROVATO
3 mesi ago

iL FRUTTO RITROVATO

Il frutto “ritrovato” torna la voglia di pesca Regina di Londa. Dalla Montagna Fiorentina in carta dei ristoranti più ricercati e nelle migliori gelaterie. La ripresa di un’economia, con impegno, …
Read More

Bursôn: il rosso tenace di pianura
4 mesi ago

Bursôn: il rosso tenace di pianura

La Romagna e le sue ricchezze raccontate da un rosso tenace di pianura come il Bursôn. Viaggio tra le pieghe di una terra e di un vino che merita molto …
Read More

Spiagge libere introvabili
4 mesi ago

Spiagge libere introvabili

Spiagge libere quasi inesistenti nel Belpaese. Un dossier  Legambiente sottolinea che gli altri fanno sicuramente meglio di noi. L’Unione Europea ci multa ma noi andiamo avanti. Allora? Rassegnamoci a pagare …
Read More