Image

About Roberta Capanni

Il suo motto è: la salute vien mangiando. Giornalista oggi soprattutto per il settore enogastronomico, sua passione da sempre. Dietista per studi, ricercatrice del gusto, amante della storia, lettrice onnivora. Predilige i libri di storia, cucina e filosofia. Ama assaporare il cibo rintracciando ogni nota da legare al territorio. Si definisce una "felice incompresa" e dichiara di aver perso molti amici perché la gente non apprezza la sua "eccessiva" chiarezza. Adora gli animali di qualsiasi specie. si occupa di comunicazione a tutto tondo, gestendo uffici stampa sopratutto del settore agroalimentare; ha collaborato con il quotidiano La Nazione, è redattore per l'emittente regionale toscana TVR Teleitalia 7Gold, scrive per le riviste http://www.egnews.it/ www.esserciweb.it È membro del consiglio del direttivo dell'Associazione Arga ( giornalisti alimentare Agricoltura Caccia e Foreste)
Latest Posts | By Roberta Capanni
Anteprime vini in Toscana
2 giorni ago

Anteprime vini in Toscana

Anteprime dei vini in Toscana. Tanti assaggi e pochi ricordi. Troppe aziende o pochi sperimentatori? Mantenere la veridicità del vitigno e del territorio. Sperimentare ma non abdicare in favore del …
Read More

La valdichiana e il suo storico carnevale
4 settimane ago

La valdichiana e il suo storico carnevale

La Valdichiana e il Carnevale di Foiano della Chiana, il più antico d’Italia Cinque Weekend per gustare una parte di Toscana con prodotti unici come l’aglione!

La Valdichiana è una …
Read More

Sabatini: torna il mito
1 mese ago

Sabatini: torna il mito

Sabatini riprende la sua corsa. Il famoso ristorante fiorentino tra storia e nuova vita.

Sabatini è il ristorante per antonomasia di Firenze. Esiste dal 1924 e fa parte di quei …
Read More

Aglione della Valdichiana
1 mese ago

Aglione della Valdichiana

Aglione della Valdichiana. L’aglio a prova di bacio! Una produzione di nicchia che torna sulle nostre tavole con tutta la sua bontà e la carica salutare.

Nella nostra ricerca alla …
Read More

Anna Maria Pellegrino
2 mesi ago

Anna Maria Pellegrino

La cucina è cultura. Anna Maria Pellegrino Un incontro che fa luce sui blogger e il loro operato.

Si chiama Anna Maria Pellegrino ed è una foodblogger anzi, prima di …
Read More

Tre spicchi di bontà
2 mesi ago

Tre spicchi di bontà

Tre spicchi di bontà, quelli che la Guida Michelin ha assegnato a “Il vecchio e il mare” con le pizze di Mario Cipriano

I tre spicchi sono quelli che Mario …
Read More

Maiali e razze toscane
3 mesi ago

Maiali e razze toscane

Anno del maiale e razze toscane. Cucinare sano facendo attenzione alla qualità del prodotto.

Il 5 febbraio 2019  il calendario cinese festeggia il Capodanno 2019 entrando nell’anno del maiale. Così …
Read More

Bagna Cauda Day: idee per gustosi fine settimana
3 mesi ago

Bagna Cauda Day: idee per gustosi fine settimana

Il bagna cauda day 2018. Dal Piemonte al resto del mondo. Dal 23 al 25 novembre 150 i locali (cantine storiche, ristoranti, vinerie, associazioni) dell’Astigiano, Monferrato, Langa e Roero e …
Read More

Terre del Bruno: nell’eco di antiche battaglie
4 mesi ago

Terre del Bruno: nell’eco di antiche battaglie

Terre del Bruno,  alla scoperta di vini sinceri e ben fatti, di vigne che affondano le radici nella storiadove gli echi di antiche battaglie riecheggiano nell’armonia delle colline.

Di cantine …
Read More

Conero fuori stagione: irrinunciabile!
4 mesi ago

Conero fuori stagione: irrinunciabile!

Conero “fuori stagione”: l’Italia più bella tutta per te. La magia delle Marche e  la sua montagna del paradiso.

La vacanza fuori stagione è la migliore che ci sia. Se …
Read More