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About Roberta Capanni

Il suo motto è: la salute vien mangiando. Giornalista oggi soprattutto per il settore enogastronomico, sua passione da sempre. Dietista per studi, ricercatrice del gusto, amante della storia, lettrice onnivora. Predilige i libri di storia, cucina e filosofia. Ama assaporare il cibo rintracciando ogni nota da legare al territorio. Si definisce una "felice incompresa" e dichiara di aver perso molti amici perché la gente non apprezza la sua "eccessiva" chiarezza. Adora gli animali di qualsiasi specie. si occupa di comunicazione a tutto tondo, gestendo uffici stampa sopratutto del settore agroalimentare; ha collaborato con il quotidiano La Nazione, è redattore per l'emittente regionale toscana TVR Teleitalia 7Gold, scrive per le riviste http://www.egnews.it/ www.esserciweb.it È membro del consiglio del direttivo dell'Associazione Arga ( giornalisti alimentare Agricoltura Caccia e Foreste)
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Conero “fuori stagione”: l’Italia più bella tutta per te. La magia delle Marche e  la sua montagna del paradiso.

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Montefili e le sue Vecchie Terre. Tre  uomini  e l’amore per la Toscana e il suo vino. La storia di un territorio vocato, tre amici e il loro vino. Presentata …
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Le erbe selvatiche fonte preziosa di sali minerali e vitamine. L’interesse degli chef stellati.(Guarda il video) Imparare a riconoscerle e usarle con Franco Lodini, il ricercatore delle buone erbe. Dai …
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Il frutto “ritrovato” torna la voglia di pesca Regina di Londa. Dalla Montagna Fiorentina in carta dei ristoranti più ricercati e nelle migliori gelaterie. La ripresa di un’economia, con impegno, …
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La Romagna e le sue ricchezze raccontate da un rosso tenace di pianura come il Bursôn. Viaggio tra le pieghe di una terra e di un vino che merita molto …
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Spiagge libere quasi inesistenti nel Belpaese. Un dossier  Legambiente sottolinea che gli altri fanno sicuramente meglio di noi. L’Unione Europea ci multa ma noi andiamo avanti. Allora? Rassegnamoci a pagare …
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Crudele, il formaggio a latte crudo di Daniele. 100 anni di storia tra terra e pecore nel Parco Naturale della Maremma. Il miglior yogurt del mondo si produce qui. Assaggiare …
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Aperitivo al tartufo con le nuove creazioni di Stefania Calugi. Gusto, eleganza e armonia di sapori. La qualità che regala emozioni.

Aperitivo, un rito a cui molti non sanno rinunciare. …
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