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About Roberta Capanni

Il suo motto è: la salute vien mangiando. Giornalista oggi soprattutto per il settore enogastronomico, sua passione da sempre. Dietista per studi, ricercatrice del gusto, amante della storia, lettrice onnivora. Predilige i libri di storia, cucina e filosofia. Ama assaporare il cibo rintracciando ogni nota da legare al territorio. Si definisce una "felice incompresa" e dichiara di aver perso molti amici perché la gente non apprezza la sua "eccessiva" chiarezza. Adora gli animali di qualsiasi specie. si occupa di comunicazione a tutto tondo, gestendo uffici stampa sopratutto del settore agroalimentare; ha collaborato con il quotidiano La Nazione, è redattore per l'emittente regionale toscana TVR Teleitalia 7Gold, scrive per le riviste http://www.egnews.it/ www.esserciweb.it È membro del consiglio del direttivo dell'Associazione Arga ( giornalisti alimentare Agricoltura Caccia e Foreste)
Latest Posts | By Roberta Capanni
Le Donne del Vino: 30anni alla grande
5 giorni ago

Le Donne del Vino: 30anni alla grande

Le Donne del Vino hanno festeggiato il loro 30° compleanno. Una crescita costante e presente in un comparto importante per l’Italia

 

Le Donne del Vino hanno festeggiato il loro …
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agricoltori: arredatori d’esterni
6 giorni ago

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Agricoltori e paesaggio. In Svizzera il territorio è paesaggio da curare. E da noi? Non si invitano neanche agli Stati generali del Paesaggio!

Contributi per la qualità del paesaggio. No, …
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Grani antichi: ad Asciano un’ eccellenza
3 settimane ago

Grani antichi: ad Asciano un’ eccellenza

Pasta e farina di grani antichi di Monte Sante Marie. Grano duro antico Senatore Cappelli e grano tenero antico Verna per pasta e pane di alta qualità. Una produzione di …
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Maremma in relax
4 settimane ago

Maremma in relax

Maremma da gustare. Abbiamo visitato per voi il Wine Resort Conti di San Bonifacio a Gavorrano. Una cucina di territorio da le mani in un giovane e talentuoso chef italiano. …
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Un vero agriturismo
4 settimane ago

Un vero agriturismo

Vero agriturismo o agriturismo vero a San Godenzo sulla montagna fiorentina: “La germana”  di Serena Collacchioni. Per ritrovarsi. Dai Resort travestiti da agritursmo alla vera vita di campagna.

Un vero …
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Panettone sì ma artigianale!
2 mesi ago

Panettone sì ma artigianale!

Panettore artigianale sempre sulle tavole del Natale. Meno ma buono. GustarViaggiando è entrato in un laboratorio di pasticceria dove si usano le materie primi migliori. (Guardate il nostro video cliccando …
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Fusion. Scelta di gusto anzi di gusti.
3 mesi ago

Fusion. Scelta di gusto anzi di gusti.

Nuovo ristorante Fusion a Firenze. Cucina cinese, giapponese, thailandese, vietnamita  ma anche italiana. Una notte a Pechino  per chi ama i gusti del mondo

Fusion. Se amate la cucina Fusion …
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Ice… che non ti aspetti
3 mesi ago

Ice… che non ti aspetti

Ice …To Meet You per una calda cena di dicembre. Solo un gioco di parole? Applausi a scena aperta per lo staff di cucina del B-Roof del Grand  Hotel Baglioni …
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Ristorante Frescobaldi: apertura su piazza Signoria
3 mesi ago

Ristorante Frescobaldi: apertura su piazza Signoria

Ristorante Frescobaldi Firenze: nuova apertura in piazza della Signoria. Lo chef Roberto reatini con il suo menù toscano con prodotti di alta gamma.

Aperto il nuovo Ristorante Frescobaldi Firenze. Omaggio …
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MIlano e la pizza perfetta. Pizza di Paolo De Simone con ‘nduja di Spilinga
3 mesi ago

MIlano e la pizza perfetta. Pizza di Paolo De Simone con ‘nduja di Spilinga

A Milano la seconda edizione di Elementi. Pizzaioli da tutta Italia per creare la pizza perfetta. Paolo De Simone della pizzeria Zero di Milano il vincitore edizione 2017

Milano – …
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