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Gusto

MIlano e la pizza perfetta. Pizza di Paolo De Simone con ‘nduja di Spilinga
1 settimana ago

MIlano e la pizza perfetta. Pizza di Paolo De Simone con ‘nduja di Spilinga

A Milano la seconda edizione di Elementi. Pizzaioli da tutta Italia per creare la pizza perfetta. Paolo De Simone della pizzeria Zero di Milano il vincitore edizione 2017

Milano – …
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Olio nuovo 2017
3 settimane ago

Olio nuovo 2017

Olio nuovo 2017. Minor quantità di olive ma buona resa. Cosa abbiamo dopo un’estate torrida. Frangitura con vista e tramonto sulle colline del Chianti nell’azienda di Matteo Mugelli

L’olio nuovo
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Tortelli Cremaschi
3 settimane ago

Tortelli Cremaschi

Tortelli Cremaschi, in un libro tutti i segreti. Niente zucca e tanta cultura come raccontano Isabella Radaelli e Annalisa Andreini nel loro libro

Tortelli Cremaschi, un piatto “originale, tipico e …
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Pata Negra antico: un diamante in punta di lama
3 settimane ago

Pata Negra antico: un diamante in punta di lama

Pata Negra  il mito spagnolo e i maestri cotador

E’ uno dei miti della gastronomia mondiale, sopratutto negli ultimi anni. Anche nel nostro paese è diventato di “moda”. Riduttivo però …
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L’olio di Reggello: 44ma edizione
3 settimane ago

L’olio di Reggello: 44ma edizione

L’olio di Reggello bontà e buon esempio. Al via la 44^ edizione della Rassegna dell’Olio Extravergine d’Oliva di Reggello senza dimenticare le buone merende di una volta.

L’olio di Reggello …
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Ristomacelleria sul tetto dell’antico mercato
4 settimane ago

Ristomacelleria sul tetto dell’antico mercato

Il Mercato di Sant’Ambrogio a Firenze e l’incontro tra tradizione e nuove richieste di mercato. Sulla “Terrazza Menoni”  la “ciccia” più buona di Firenze, vista e mangiata!

Guardo dall’alto il …
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